Ростов-на-Дону, 19.04.2020 — Ростов Онлайн.
Такой вывод сделали учёные из Сингапура. По их мнению, благодаря частому поеданию грибов можно предотвратить возрастные изменения интеллекта, которые зачастую могут происходить у людей старше пятидесяти лет.
Как рассказали учёные, положительный эффект в профилактике когнитивного расстройства можно ожидать, если есть одну порцию грибов примерно один раз в неделю.
Исследование экспериментального проекта сингапурские учёные проводили на протяжении шести лет. Они наблюдали за группой из шестисот человек в возрасте шестидесяти лет. Следили за пищевым рационом испытуемых, благодаря чему им удалось выделить уникальные качества такого продукта как грибы. Люди, чаще употребляющие их в пищу, реже страдали от потерь памяти, нарушений речи и замедленного мышления.
Учёные объяснили это действие грибов тем, что там содержится антиоксидант, который обладает противовоспалительным действием и не синтезируется в человеческом организме, — эрготионеин.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Google.Новости!
