Ростов-на-Дону, 22.12.2020 — Ростов Онлайн.
По мнению диетологов, творог является одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Обладая уникальным составом, творог является незаменимым продуктом при различных диетах для людей любого возраста. Однако, в некоторых случаях, творог может нанести вред здоровью.
Польза творога очевидна: он прекрасно усваивается организмом, содержит ценные белки и протеины, которые при расщеплении создают важные для жизнедеятельности аминокислоты. Являясь диетическим продуктом, он рекомендован и детям, и пожилым людям, а также людям для восстановления после продолжительных болезней.
Помимо белков в твороге есть огромное количество других ценных веществ, таких как витамины группы Р, В, А, Е, фолиевая кислота. Из минеральных веществ имеются магний, кальций, цинк, фтор, медь, железо и фосфор. Также творог является лучшим источником кальция и способен укреплять костную ткань.
Однако, несмотря на полезные свойства, существуют и вредные факторы его употребления. Творог — скоропортящийся продукт, и в нём очень быстро размножается кишечная палочка, поэтому возможны серьезные отравления организма, если творог оказался несвежим. Хранить его можно не более 2-3 суток в холоде.
Злоупотребление творогом может отрицательно сказаться на функциональной деятельности печени, поэтому стоит соблюдать определенную дозировку – не более 250 г в день и не чаще 2-3 раз в неделю. Чтобы творог лучше усвоился, его рекомендуется сочетать с фруктами и ягодами.
Особенно не рекомендуются для диетического питания глазированные сырки, которые содержат разные консерванты и эмульгаторы, к тому же они очень жирные.
Диетологи делают вывод, что творог должен присутствовать в нашем рационе, при условии, что он свежий. Употреблять его рекомендуется небольшими порциями не менее двух раз в неделю, и лучше использовать обезжиренный творог. Пари соблюдении этих рекомендаций, этот продукт принесет организму только пользу.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Google.Новости!
