Ростов-на-Дону, 15.12.2020 — Ростов Онлайн.
По мнению врача-диетолога, члена национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марины Макиша, злоупотребление красной икрой может нанести вред здоровью.
Диетологи советуют съедать в день не более 50 г красной икры. А людям с гипертонией и болезнями почек надо придерживаться суточной дозы икры в 30 г, это примерно 1 столовая ложка.
Красная икра очень ценный продукт, богатый питательными веществами. Содержание белка в красной икре больше, чем в мясе, около 30 граммов белка на 100 граммов продукта.
В икре содержится много полезных жиров омега-3, которые способствуют профилактике болезней сердца и сосудов. Также в икре содержится большое количество редких витаминов, в том числе витаминов D и E. Наличие магния в составе икры успокаивает и нормализует нервную систему.
Однако, в красной икре много соли и поэтому людям с гипертонией надо сократить ее употребление до 30 г в день. Калорийность икры достаточно высока, около 300 килокалорий, поэтому, чтобы не переесть, 50 г в день будет достаточно. Порция в 300 г может быть тяжелой для печени и вредной для поджелудочной железы.
Чтобы правильно выбрать красную икру, надо обязательно обратить внимание на срок годности и качество икринок – они должны быть мелкими, ровными, цельными, без трещин и пленок.
Если правильно употреблять красную икру, то она принесет пользу организму и обогатит его витаминами и микроэлементами.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Google.Новости!
